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海山のフォトライブラリ。。。
あわびです
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あいなめです
160315_1759~01

皮はぎです
160315_1802~01


モデルが悪いのか、カメラマンが悪いのか……。
何が写っているのかよくわかりません……。
ゴメンナサイ。

ぜひ実物を見に来てください。食べに来てください……。


おまけのサクラです。
160316_2215~01

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未分類 | 2016/03/16(水) 23:13 | Trackback:(0) | Comments:(0)
土筆!ツクシ!つくし!
今日お客様からつくしを頂きました。
さっそく玉子とじにして御来店のお客様に少しずつ春のおすそ分けをさせていただきました。


女将さんが子供の頃、近所に《おばけ屋敷》と呼ばれる廃屋があり、家の回りは雑草だらけでした。
春になるとおそるおそるそこへ“つくし”を摘みに行った覚えがあります。
家に帰ると、新聞を広げて“はかま”を取ります。

つくしはアクが強いので、触っていると爪が真っ黒になってしまった事を覚えています。
田舎育ちの女将さんのなつかしい思い出です。。。
未分類 | 2016/03/12(土) 00:40 | Trackback:(0) | Comments:(0)
三歳の季節です!
先日の新聞にウルイの記事が載っていました。
ビタミンC、カリウム、サポニン、ムチン、食物繊維と、栄養豊富らしいです。
びっくりしました。。。

ウルイといえば、さっぱりお浸し、湯がいて胡麻和え、天ぷら等々、どんな食べ方をしてもおいしい食材の一つですね。
160307_1835~01


さて、今年も毎年好評の山菜会席をご用意しております。
2名様より受付をしておりまして、三日前までに要予約となっております。


以下、メニュー詳細。
↓ ↓ ↓

・先付 お浸し3種(山菜)

・お造り 鮮魚3種の盛り合わせ

・焼き物 新たけのこ

・天ぷら 山菜天盛り合わせ

・山菜鍋 たけのこ、うど、豆腐、葱、地鶏、京揚げ、きのこ

・山菜飯 たけのこ炊き込み御飯など

・自家製デザート 抹茶葛餅など



通常4300円(税込)のメニューですが、3000円(税込)でご提供させていただいております。
期間は4月中旬くらい……美味しい山菜が手に入る間はやらせて頂きます。

ご予約のお電話、お待ちしております。
未分類 | 2016/03/12(土) 00:36 | Trackback:(0) | Comments:(0)
工事のお知らせ。。。
大家さんが建物の外壁工事を行います。

ペンキの塗り替えを行いますので、お店の前に足場を組むことになります。

作業時間はAM8:00~PM5:00の間で期間は三月九日から十二日までです。

当店は通常通り営業致しますので、ご来店お待ちしております。


また、三月十四日に高圧水洗浄を行います。
作業はなるべく当店の営業時間をさけて頂けるようですが、お客様にはご不便をおかけする事になります。
申し訳ございません。。。
未分類 | 2016/03/12(土) 00:27 | Trackback:(0) | Comments:(0)
年末年始営業のお知らせ
12月29日(火)まで平常営業。
   30日(水) 昼は休業。夜は21時ラストオーダーの22時閉店とさせていただきます。
   31日(木) お休みさせて頂きます。
  1月1日(金) お休みさせて頂きます。
  1月2日(土) 昼は貸し切りのためお休みをいただきまして、夜は21時ラストオーダーの22時閉店とさせていただきます。
  1月3日(日) 昼は貸し切りのためお休みをいただきまして、夜は21時ラストオーダーの22時閉店とさせていただきます。
  1月4日(月) 昼は11時半開店の13時半ラストオーダー。夜は21時ラストオーダーの22時閉店とさせていただきます。
  1月5日(火) 昼は11時半開店の13時半ラストオーダー。夜は21時ラストオーダーの22時閉店とさせていただきます。
  1月6日(水) 昼は11時半開店の13時半ラストオーダー。夜は21時ラストオーダーの22時閉店とさせていただきます。
  1月7日(木) 定休日。
  1月8日(金)より平常営業。
 

 という予定になっております。



また一年が終わろうとしております。
今年で当店も瑞穂区に移転して9年になりました。
そして来年は10年目に入ります。
景気は良くないですが、元気に10周年が迎えられるよう、よりいっそう頑張っていきたいと思っております。

2016年も海山をどうぞよろしくお願い申し上げます!!

未分類 | 2015/12/29(火) 17:41 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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