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おやっさん海山
本日、朝一番でおやっさんの仕事場へお使いにいってまいりました。

注:おやっさん=大将の師匠、当店に飾ってある式包丁の写真の人物。

自然薯をすっている途中で、完成まで一緒に仕事をさせていただき、試食させていただきました。

なんとも旨い!!!

得をいたしました。

本日のおすすめ品でございます。
ずわい蟹身むしり 5,200円
天然ぶり刺身 1,200円
剣先いか刺身 1,000円
あんこう鍋 2,800円
特大きんき 5,000円
あんこう唐揚げ 750円
豆鯛煮付け 850円
はぜ天ぷら 800円
めじかま塩焼き。
でございます。

いい勉強をさせていただきました。
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日記 | 2008/10/31(金) 15:12 | Trackback:(0) | Comments:(0)
お品書き海山
20081030151032
こんにちは、弟子二郎でございます。

皆様がご覧になられます『お品書き』ですが、木の板に書いてマジックテープで貼ってございます。

しかしながら、メニューの数が生半可ではございません。

なにか、良い方法はないものでしょうか・・・

本日のおすすめ品でございます。
天然ぶり刺身 1,200円
黒鯛刺身 1650円
活はぜの刺身 1,750円
皮はぎ薄造り 3,850円
あんこう鍋 2,800円
特大きんき 5,000円
豆鯛煮付け 850円
めじかま塩焼き 800円
ぼらへそ唐揚げ 550円
でございます。

例えば・・・

席ごとにモニターをつけて、最新のメニューを配信するとか・・・

席ごとに店員をつけて、その日に有る物を暗記させておくとか・・・

いっその事、大将を量産して各テーブルにつけるとか・・・・・・・・

考えてたら、気持ち悪くなってきました・・・
日記 | 2008/10/30(木) 15:10 | Trackback:(0) | Comments:(0)
ハゼ海山
20081029143450
こんにちは、弟子二郎でございます。

本日、当店海山Koujirouでは、『活ハゼ』入荷いたしましたぁ!!

店屋ではハゼの刺身を食べたことがないのですが、故父二郎が釣り好きで、釣って来ては喰わせてくれたことを思い出しました。

生け簀の中は、河豚、鱧、鮃、と強敵揃いなので、籠の中に隔離してございます。

本日のおすすめ品でございます。
たら白子刺身 850円
活はぜの刺身 1,750円
皮はぎ薄造り 3,850円
北海道せるかき 650円
スッポン鍋 3,000円
特大きんき 5,000円
めじかま塩焼き 800円
豆鯛姿蒸し 1,000円
ぼらへそ唐揚げ 550円
でございます。

昨夜、とうとう待望の『Nyat's』が御自宅に引越してまいりました。

早く帰ってモフモフしたいのでございます。
日記 | 2008/10/29(水) 14:34 | Trackback:(0) | Comments:(0)
華麗海山
こんにちは、弟子二郎でございます。

本日のランチは『きのこしのだうどんとミニ海鮮カレー』でございました。

たくさんのお客様においで頂いたわけですが、なぜか、カレーが残りました。

本日のまかないは『海鮮カレースパ』に決定いたしましたぁ!!!

パチパチパチパチパチパチパチパチ!!

コングラッチュレィション!!!

本日のおすすめ品でございます。
北海道せるかき 650円
さわら刺身 800円
天然ぶり刺身 1,200円
すっぽん鍋 3,000円
特大きんき 5,300円
めじかま塩焼き 800円
豆鯛姿蒸し 1,000円
ぶり大根 650円
ぼらへそ焼き 550円
でございます。

カレーを食べると心が満たされます。

日本人で良かったと思う瞬間セヨォ・・・
日記 | 2008/10/27(月) 14:53 | Trackback:(0) | Comments:(0)
こうゆうの海山
20081026150143
こんにちは、弟子二郎でございます。

実は昨夜、以前テレビで観た『オーマイゴット出水トゥギャ樹』様の事がどぅ~しても気になり、某『YouTube』にて、動画をさがし、鑑賞しておりました。

いやぁ・・・圧巻でございます。

もし、違う人生を歩み、芸人を志していたとしたら、確実に『オーマイゴット出水トゥギャ樹』様の門戸を叩いていたことでしょう。

皆様も是非御鑑賞下さいませ。

本日のおすすめ品でございます。
たら白子刺身 800円
ぶり大根 650円
豆鯛姿蒸し 850円
きんき煮付け切り身 1,350円
天然ぶり刺身 1,200円
合鴨ロース蒸し 1,250円
生うに 1,500円
スッポン鍋 3,000円
めじかま塩焼き 800円
本ししゃも天日丸干し 400円
でございます。

トゥギャ樹い~れてぇ♪
トゥギャ樹ぬ~いてぇ♪
トゥギャ樹い~れてぇ♪
トゥギャ樹ぬ~いてぇ♪
日記 | 2008/10/26(日) 15:01 | Trackback:(0) | Comments:(0)
でかひら海山
20081024144706
こんにちは、弟子二郎でございます。

本日は、3.2kgの特大天然ひらめを入荷いたしました。

とにかく、でかいっ!

とりあえず、写メを撮り、口に人差し指を突っ込んでみました・・・・

ぶすっ!! あいたたたっ!!

歯が刺さりました・・・

慌てて手を引っ込めると・・・

ガリガリガリガリッ!!

朝一番から弟子二郎負傷でございます・・・orz

本日のおすすめ品でございます。
本めじ鮪大とろ 2,000円
天然ぶり刺身 1,200円
自家製いくら醤油漬け 650円
たら白子塩焼き 700円
特大きんき切り身 1,350円
本めじかま塩焼き 800円
豆鯛姿蒸し 850円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

天気が良くなってまいりました。

海山日和なのでございます。
日記 | 2008/10/24(金) 14:47 | Trackback:(0) | Comments:(0)
お宝海山
20081023144734
こんにちは、弟子二郎でございます。

最近、弟子二郎はオシャレぶって『ロイヤルミルクテイ』なる飲み物を飲んでございす。

海山浦手の自販機は、大家さんが設置しているのですが、1本100円と良心価格なので大助かりでございます。

しかも、当たりつきで楽しみ倍増でございます。

この、ミルククラウンが素敵な缶なのですが、ペットボトルと違い、ふたと本体を分別する必要がないのでございます。

弟子二郎が子供の頃は、缶の手前と向こう側に、缶切りで穴をあけ、飲んだものでございます。

プルトップが開発される以前の話しでございます。

進化論でございます。

本日のおすすめ品でございます。
本めじ鮪大とろ 2,000円
いくら醤油漬 650円
スッポン鍋 3,000円
たら白子塩焼 700円
天然ぶり韓流辛いスープ 650円
特大きんき塩焼 5,350円
本めじかま塩焼 800円
豆鯛姿蒸し 850円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

めじ鮪の頭は、まかないで頂きます。

目の周りと、頬っぺたの肉が美味なのでございます。
日記 | 2008/10/23(木) 14:47 | Trackback:(0) | Comments:(0)
凹み海山
こんにちは、弟子二郎でございます。

昨日と本日、『河豚処理師試験』でございました。

まさか、あんなに緊張するとは・・・

本日は実技だったのですが・・・・

凹みます・・・

本日のおすすめ品でございます。

自家製いかの塩辛 450円
自家製いくら醤油漬 650円
たら白子塩焼き 700円
特大きんき煮付け 5,350円
天然ぶりの韓流辛いスープ 650円
豆鯛の姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 700円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

気持ちを切り替えて頑張りたいと思います。
日記 | 2008/10/22(水) 15:14 | Trackback:(0) | Comments:(0)
試験海山
20081020145657
こんにちは、弟子二郎でございます。

実は、弟子二郎は、明日テストを受けなければなりません・・・

昔から頭の悪さには定評がございます。

河豚の試験でございます。

合格率40%でございます。

弟子二郎の知能は普通の人の半分・・・つまり50%でございます。

ということは、40%×50%=200%!!!!!

二回も受かるぢゃないですか!!!

『ふぐ処理師免許』ゲットだぜっ!!!

本日のおすすめ品でございます。
たら白子刺身 700円
天然ひらめ刺身 2,000円
本めじ鮪刺身 1,000円
特大きんき煮付け 5,450円
甘鯛かぶと焼き 950円
豆鯛の姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 700円
自家製本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

頑張って勉強いたします・・・orz
日記 | 2008/10/20(月) 14:56 | Trackback:(0) | Comments:(0)
HAPPY BIRTHDAY海山
こんにちは、弟子二郎でございます。

本日は、弟子二郎の姪っ子『みなみどん』の誕生日でございます。

先程、『みなみどん』に電話をいたしました。

弟子二郎「お誕生日おめでと~!」

みなみどん「誕生日プレゼント買った?」

弟子二郎「ごめん・・・まだ買ってない・・・」

みなみどん「早く買っといてねぇ~バイバ~イ」

ガチャッ・・・プープープー ・・・

orz

本日のおすすめ品でございます。
たら白子刺身 700円
本こち刺身 1,500円
さより刺身 1,500円
戻りかつを刺身 1,000円
特大きんき煮付け 5,450円
甘鯛かぶと焼き 950円
豆鯛姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 750円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

『みなみどん』・・・なかなかのつわものでございます。
日記 | 2008/10/18(土) 14:38 | Trackback:(0) | Comments:(0)
Nyat's海山
20081017134540
こんにちは、弟子二郎でございます。

実は、もうすぐ弟子二郎の御自宅に『Nyat's様』が引越してまいります。

弟子二郎は、幼少の頃からnyaが好きでございました。

が、しかし、アトピー性皮膚炎により、共に暮らすことは無理でございました。

外で飼えるwanは大丈夫なのですが・・・

が、今回は一大決心をして飼うことに決めました。

ただ、御自宅の『鳳凰の間』には、入れることができませぬので、『控えの間』で生活をしていただくことと、あいなりました。

いまからモフモフするのが楽しみでございます。

本日のおすすめ品でございます。
あんきもポン酢 800円
白魚ポン酢 650円
さより刺身 1,500円
スッポン鍋 3,000円
特大きんき煮付け 5,450円
甘鯛かぶと焼き 950円
豆鯛姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 750円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

カルカンぢゃないと、怒って暴れ回るそうなので、早急に仕入れたいと存じます。
日記 | 2008/10/17(金) 13:45 | Trackback:(0) | Comments:(0)
すべすべ海山
20081015140140
こんにちは、弟子二郎でございます。

そういえば、月曜日に伊勢海老味噌汁土鍋仕立をこしらえてお出ししたのですが・・・

すばらしいですわぁ・・・

だしがすごい!!

味見だけですが、役得でございやした。

もぞもぞしてるだけぢゃ無いなって思いました。

本日のおすすめ品でございます。
国産上物 あん肝ポン酢 800円
北寄貝刺身 1,200円
戻りかつを刺身 1,000円
天然 黒鯛刺身 1,750円
スッポン鍋 3,000円
特大きんき塩焼 5,350円
たら白子塩焼き 700円
しっとり美味
豆鯛姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 750円
でございます。

美味しい物には事欠きませぬ・・・

どうぞ、旬の味覚をお楽しみ下さいませ。
日記 | 2008/10/15(水) 14:01 | Trackback:(0) | Comments:(0)
もぞもぞ海山
20081013140848
もぞもぞ・・・弟子二郎もぞ・・・

も・・・ぞも・・・・ぞ・・・








ぞも

ぞまほん・・・・・・・

本日のおすすめ品でございます。
かつを叩き 850円
白海老刺身 900円
さより刺身 1,200円
たら白子塩焼き 700円
伊勢海老味噌汁 2,800円
特大きんき塩焼き 5,350円
すっぽん鍋 3,000円
豆鯛姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 750円
でございます。
もぞ・・・・
日記 | 2008/10/13(月) 14:08 | Trackback:(0) | Comments:(0)
一本義海山
20081012142529
こんにちは、弟子二郎でございます。

世の中には高価なお酒があるものですな・・・。

これを一杯のむのに弟子二郎は何時間働かないかんことか・・・

でも、それだけの価値があるのでしょうね・・・

ただ、安いお酒も、楽しく、良い雰囲気で呑めば、甘露甘露でございます。

本日のおすすめ品でございます。
たら白子塩焼き 700円
天然ぶり刺身 1,200円
戻りかつを刺身 1,000円
すっぽん鍋 3,000円
特大きんき塩焼き 5,350円
あんこう鍋 2,800円
豆鯛姿蒸し 850円
めじかま塩焼き 800円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

ただ、高価なお酒は概して旨いのでございます。
日記 | 2008/10/12(日) 14:25 | Trackback:(0) | Comments:(0)
スゴボタン海山
20081011145445
こんにちは、弟子二郎でございます。

今日のボタンは凄いっすわぁ・・・。

形といい、色といい、ツヤといい・・・

まさに、弟子二郎にたべられる為に生まれてきたような感じでございます。

ちょこなんと本山葵を載せて、ちょちょいと醤油をつけて、ぱくっと口にほうり込んで、冷酒をきゅぅぅぅっと・・・

んんんんんん・・・ぷはぁ~~~!

至福のひと時でございます。

弟子二郎は、立場上と経済上、想像でしか楽しめませんが、皆様は実際にお楽しみ下さいませ。

日頃の頑張りに美味しいご褒美を!是非どうぞっ!!

本日のおすすめ品でございます。
本ししゃも天日丸干し 700円
たら白子塩焼き 700円
さわらかま塩焼き 800円
特大きんき塩焼き 5,350円
あんこう鍋 2,800円
豆鯛姿蒸し 850円
戻りかつを刺身 1,000円
天然ぶり刺身 1,200円
特大ぼたん海老刺身 2,000円

大将は海老の本数を把握していますので、つまみ食いは無理なのでございます。 草々
日記 | 2008/10/11(土) 14:54 | Trackback:(0) | Comments:(0)
堀北海山
20081010145055
こんにちは、弟子二郎でございます。

中日スポーツに写真が載ってございました。

最近では、めっきり大人びてまいりまして、おじさんも嬉しくおもいます。

弟子二郎はかわいい女の子を観ながら呑むお酒が好きなのでございます。

最近では、めっきり願ったりかなったりで大満足でございます。

本日のおすすめ品でございます。
さわら刺身 850円
黒鯛刺身 1,750円
白魚ポン酢 650円
特大きんき塩焼き 5,650円
さわらかま塩焼き 800円
たら白子塩焼き 700円
あんこう鍋 2,800円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

新聞の写真を写メると、少し不気味な感じがします。
日記 | 2008/10/10(金) 14:50 | Trackback:(0) | Comments:(0)
嗅覚海山
20081009142632
こんにちは、弟子二郎でございます。

ついに・・・

ツイニ・・・・・

TUINI・・・・・・・

で、で、でた~~

『女のにおい』・・・・・・

・・・・もう・・・・・・

・・・わけがわかりません・・・

でも・・・

嫌いぢゃありません・・・orz

本日のおすすめ品でございます。
白魚ポン酢 650円
するめいかそうめん 950円
かつを刺身 1,000円
あんこう鍋 2,800円
特大きんき 3,950円
さわらかま塩焼き 850円
たら白子焼き 700円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

『女のにおい』・・・

俯き加減で呟くと、良さが増すのでございます。

嗅覚は料理人の武器でございます。

これからも、より一層精進したいと存じます。
日記 | 2008/10/09(木) 14:26 | Trackback:(0) | Comments:(0)
こんにちは海山
こんにちは、弟子二郎でございます。

本日はお天気も良く、絶好の健康日和でございます。

最近、健康は大事だな、と、よく感じます。

健康を損なうと、気分が悪くなり、食欲も無くなり、美味しい物が食べれなくなり、また一段と気分が悪くなり、悪循環で地球が滅びます。

日光にあたり、ビタミンBを増やすことが最重要課題でございます。

本日のおすすめ品でございます。
活かわはぎ薄造り 4,000円
かつを刺身 1,000円
真たら椀西京仕立て 850円
特大きんき塩焼き 3,950円
さわらかま塩焼き 850円
カキフライ 750円
たら白子塩焼き 700円
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

お散歩でリフレッシュでございます。
日記 | 2008/10/08(水) 13:58 | Trackback:(0) | Comments:(0)
世界の海山
20081006145310
こんにちは、弟子二郎でございます。

琉球泡盛でございます。

色々な土地に色々なお酒・・・

色々な土地に色々な食材・・・

色々な土地に色々な海山・・・

ちなみに、三重県では『みやま』と読みます。

おもろ~~~~~ぉっ??・・・

本日のおすすめ品でございます。
たら白子刺身 700円
活かわはぎ薄造り 4,000円
かつを刺身 1,000円
真だら椀西京仕立 850円
特大きんき 3,950円
特大脂のりのり
さわらかま塩焼き 850円
カキフライ 750円
白魚かき揚げ 700円
自家製
本ししゃも天日丸干し 700円
でございます。

スゲェ・・・
スゴクネェ~??カナァ~?
日記 | 2008/10/06(月) 14:53 | Trackback:(0) | Comments:(0)
nya海山
20081005141310
こんにちは弟子二郎でございます。

ちいさいnyaが・・・・

ふわふわしとって・・・・・

萌えぇ・・・・

でも、目付きわりぃ・・・

本日のおすすめ品でございます。
白魚ポン酢 550円
活かわはぎ薄造り 4,000円
真だら椀西京仕立 850円
特大きんき塩焼き 4,500円
カキフライ 750円
さわらかま塩焼き 850円
本ししゃも天日干し 700円
でございます。

生き物は大切です・・・
日記 | 2008/10/05(日) 14:13 | Trackback:(0) | Comments:(0)
海山長次郎
20081004150700
こんにちは、弟子二郎でございます。

今日は気持ちの良い秋晴れでございまして、ししゃもが良い感じに干し上がりました。

まさに自然の恵でございます。

秋風と優しいお日様を頬張る感じでございます。

本日のおすすめ品でございます。
活かわはぎ薄造り 3~4,000円
黒鯛刺身 1,750円
戻りかつを刺身 1,000円
たら白子刺身 700円
白魚ポン酢 550円
特大きんき 4,500円
カキフライ 750円
さわらかま塩焼き 850円
本ししゃも天日干し 700円
でございます。

是非、ご賞味くださいませ。
日記 | 2008/10/04(土) 15:07 | Trackback:(0) | Comments:(0)
心霊海山
20081003143420
こんにちは、弟子二郎でございます。

今日、そわそわ人を激写したところ・・・

ガクガク)))))プルプル))))))

どうしても、黒い帯状の影が写ってしまい、顔が写せないのです・・・

悪いことが起こらなければよいのですが・・・

本日のおすすめ品でございます。
活かわはぎ薄造り 3,000円
白魚ポン酢 550円
戻りかつを刺身 1,000円
たら白子刺身 700円
せるかき 650円
特大きんき塩焼き 5,100円
カキフライ 750円
さわらかま塩焼き 850円
自家製本ししゃも天日干し 700円
でございます。

日高昆布でございました。
日記 | 2008/10/03(金) 14:34 | Trackback:(0) | Comments:(0)
エスパー海山
20081002140203
こんにちは、弟子二郎でございます。

ついに・・・

ついに・・・・・!

ついにぃぃぃぃぃ!!!!

そわそわ人が人体透明化に成功いたしましたはぁっ!!!

やはり、予想通り指先から消えていきました。

顔面が『マントヒヒ』のようになるのも印象的でございます!!

これからは、きっと、世界が平和になり、幸福に満ち溢れ、株価も上がり、政治も安定することでしょう。 なむぅ~~

本日のおすすめ品でございます。
せるかき 650円
活皮はぎ薄造り 2~3,000円
戻りかつを刺身 1,000円
さわら刺身 900円
カキフライ 750円
特大きんき塩焼き 5,100円
さわらかま塩焼き 850円
ひらめ煮おろし 850円
たら白子塩焼き 700円
でございます。

あぁぁぁ・・・腹減ったぁ・・・。
日記 | 2008/10/02(木) 14:02 | Trackback:(0) | Comments:(0)
雨のち晴れ海山
こんにちは、弟子二郎でございます。

本日は、朝のうちは雨っていたのですが、晴れてきてよかったですね。

秋の行楽シーズンでございます。

ガソリン価格も下がってきましたので、色々とお楽しみも多い事と存じます。

色々な所へ行って、美味しいものを食べて、リラックスするのは、大変お幸せでございます。

当店海山koujirouでは、様々な地方の様々な旬の味覚を、お手軽にお楽しみいただけます、

秋の行楽は、当店海山koujirouへ是非どうぞ。

本日のおすすめ品でございます。
北海道 セルカキ 650円
活皮はぎ薄造り 2~3,000円
戻りかつを刺身 1,000円
脂のりのり さわら刺身 900円
三重県 カキフライ 750円
特大きんき塩焼き 5,100円
大きい絶品脂有り
さわらかま塩焼き 850円
ひらめ煮おろし 850円
たら白子塩焼き 700円
でございます。

弟子二郎的には、『秋』の食材が一番好きなのです。
日記 | 2008/10/01(水) 15:17 | Trackback:(0) | Comments:(0)


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