先日の新聞にウルイの記事が載っていました。
ビタミンC、カリウム、サポニン、ムチン、食物繊維と、栄養豊富らしいです。
びっくりしました。。。

ウルイといえば、さっぱりお浸し、湯がいて胡麻和え、天ぷら等々、どんな食べ方をしてもおいしい食材の一つですね。



さて、今年も毎年好評の山菜会席をご用意しております。
２名様より受付をしておりまして、三日前までに要予約となっております。

以下、メニュー詳細。
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・先付　お浸し３種（山菜）

・お造り　鮮魚３種の盛り合わせ

・焼き物　新たけのこ

・天ぷら　山菜天盛り合わせ

・山菜鍋　たけのこ、うど、豆腐、葱、地鶏、京揚げ、きのこ

・山菜飯　たけのこ炊き込み御飯など

・自家製デザート　抹茶葛餅など


通常４３００円（税込）のメニューですが、３０００円（税込）でご提供させていただいております。
期間は４月中旬くらい……美味しい山菜が手に入る間はやらせて頂きます。

ご予約のお電話、お待ちしております。